Assemblé
grape juice/pear juice/winedistilled alcohol
Sol
Zandleem toplaag met blauwe kleilaag onderin. /topsoil : Sandloam avec argile bleue en dessous
Vinification
pas de vinification
La gastronomie
Dessert/ foie gras/crumble aux pommes
Température de service
idéal à -6°C
Potentiel de stockage
Plus de 10 ans
Alcool (%)
18.5% alc.vol
Sucre résiduel
Indéfini
Acides
no fermentation malolactique
Description
Wipers Time Druif- en PerenLikeur 70cl Le nom de cette liqueur unique fait référence au Wipers Times, le journal de tranchée imprimé pour la première fois à Ypres en 1916. Wipers (waaipers) est le nom d'Ypres mal prononcé par les Tommies. Le Wipers Times était très en avance sur son temps et peut être considéré comme un précurseur des publications actuelles comme « le canard enchaîné » ou « the Onion » ou encore le « Private Eye », magazines satiriques. La bouteille est conçue d'après une bouteille de ration britannique excavée et intacte, avec un bouchon en verre. Cette boisson accompagne vos desserts ou peut également être servie à l'apéritif. On aime appeler cela le mariage entre Madame Pineau de Charentes et Monsieur Poire William. Après tout, lors de la dégustation, vous goûtez pour la première fois ce raisin sucré, suivi d'un arrière-goût long et frais et vert, c'est la poire qui montre également sa présence. 18,5% alc.vol., 70cl, servir glacé Modifier