Wijngoed Zilver Cruys propose une large gamme de vins et de vins mousseux. Le domaine viticole Zilver Cruys est particulièrement adapté à la viticulture. couche de loam sableux riche en nutriments, idéale pour une croissance vigoureuse des plantes au printemps, et Couche d'argile riche en minéraux en dessous, qui donne un goût typique aux vins. Cette couche d'argile est devenue déposé par la mer, et c'est aussi la proximité de la mer qui assure un climat tempéré. Le chauffage climatique nous offre également des opportunités. Tous les vins du Westhoek sont distinctifs avec une touche légèrement salée. Et vous le retrouverez également dans les vins de Zilver Cruys. UN domaine viticole caractérisé par le dynamisme, l'innovation, l'histoire et la diversité
Nous n’avons (à juste titre) pas le droit d’utiliser le mot Champagne. Mais nous travaillons chez Zilver Cruys de la même façon. À une exception près, les vins subissent un long élevage en cave. C'est pourquoi elle deviennent plus complexes, plus doux et ont de plus en plus une nuance grillée et briochée. Ceci distingue le Vins mousseux Zilver Cruys de nos concurrents mondiaux. D'ailleurs, nous n'y allons pas défier. Filip explore les limites de la vinification et réserve des surprises. Même une véritable première mondiale (Hoppewijn) et parfois tout simplement époustouflante (Pur Meunier)